Inovasi Foodtech Manja (Pembuatan Buku Seri Teknologi Makanan Khas Jogja)

 

Inovasi Foodtech Manja (Foodtech Makanan Khas Jogja) adalah inovasi pembuatan buku Foodtech (seri teknologi pangan) Makanan Khas Yogyakarta. Buku ini berisi tentang teknologi proses, keamanan pangan sampai perizinannya. Buku ini sudah dimuali pembuatannya pada tahun 2012 dan sudah mengalami review, menyesuaiakan dengan perkembangan peraturan yang ada.

 

 

Buku ini sudah dicetak dan diunggah softfilenya ke website lokal Yogyakarta (bbpom-yogyakarta.pom.go.id) dan  website pusat milik Badan POM (istanaumkm.pom.go.id). Buku yang telah dibuat yaitu : Keripik Belut, Rempeyek Kacang, Bakpia, Yangko, Patilo.

 

BBPOM di Yogyakarta